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| 用途 | 是食材的破乳劑和防腐劑;護膚品及藥業膏藥中作為破乳劑，使膏狀細致，滑嫩;用以工業生產絲除油劑的破乳劑和紡織產品的潤滑Chemicalbook液;在塑料膜中作為流滴劑和防霧劑;在塑料造粒中作潤滑液和抗靜電劑，在別的層面可做為消泡助劑、增稠劑、乳化劑、濕潤劑等。 |
| 型號 | 123-94-4 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 別名 | 單甘脂 |
| 純度 | 工業級40%/食品級90%% |
| CAS編號 | |
| 有效物質含量 | 工業級40%/食品級90% |
乳白色至淡黃色片狀或粉狀物。熔點58～59℃，相對密度0.97。不溶于水，分散于熱水中，為油包水型乳化劑，有良好的乳化性。能溶于熱的有機溶劑如乙醇、苯、丙酮以及礦物油中。
可作乳化劑、助乳化劑、穩定劑和保鮮劑等。用于工業絲油劑的乳化劑和紡織品的潤滑劑；在塑料薄膜中用作流滴劑和防霧劑；在塑料加工中作潤滑劑和抗靜電劑，在醫藥工業中作栓劑基劑和藥物載體等。還用于配制化妝品膏、霜及乳液。乳制品、人造奶油、糕點中參考用量0.3%～0.5%，醬油、豆乳和乳酸飲料的消泡劑用量0.1%。
安全性
無毒，無刺激性
