冰醋酸有食用冰醋酸和工業(yè)冰醋酸兩種。其中，食用冰醋酸可添加到食醋里面，嚴(yán)格來說，食用冰醋酸只要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是可以添加到食品中的，但工業(yè)冰醋酸是一種不允許添加到食品里面的化工原料。

為什么工業(yè)冰醋酸不允許添加到食品里面呢？如果食品中加入了工業(yè)冰醋酸，那么就會(huì)產(chǎn)生一些游離礦酸、重金屬砷和鉛，使得重金屬含量超標(biāo)，消費(fèi)者食用以后，會(huì)造成消化不良、腹瀉，如果長(zhǎng)期食用會(huì)危害身體健康。

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